Anno: 2023 Uve: 100% Piedirosso, guyot, a piede franco Zona di produzione: 250-350 slm Bosco del Monaco e Tirone della Guardia, Parco Nazionale Vesuvio Vinificazione: selezione manuale delle uve, diraspatura e 4-6 ore di macerazione sulle bucce, poi sgrondo del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni Affinamento: in acciaio per 6 mesi e per 2 mesi in bottiglia Note degustative: cerasuolo brillante, con sentori floreali di gerani, lievemente fruttato, con refoli minerali. Scorrevole in bocca, fresco e lungo con piacevole acidità Volume alcolometrico: 12.5% Vol. Temperatura di servizio: 10-12° C Formato bottiglia: 0,75 litri
